Az Ízutazás a szakma színe-javát gyűjti egybe, egyben a szakmai tudás és tapasztalatok továbbadásának, népszerűsítésének is rangos fóruma, és nem utolsósorban a nagyközönség számára is élménytadó, színes, érdekes program.
Az I. Soproni Ízutazás tavalyi osztatlan sikerét megtapasztalva, a Pro Kultúra Sopron és a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség Sopron régiója idén is ízutazásra várta a jó ételek és italok iránt érdeklődőket.
A Hagyományos vendéglátás címszó alatt minden mi szem s szájnak ingere megtalálható volt a kínálatban. Az ételek-italok sorában dödölle, langalló, mézeskalács, borzselé, mézek, sütemények, pékáru, kenyérfélék, édességek, marcipán, grillázs, házi lekvárok, borok, sajtok, pálinkák, szürkemarha kolbász. A csúcsgasztronómiát a szakma világ-, olimpiai- és Európa-bajnokai képviselték, akik élőben is bemutatták tudásukat. Mindezeken túl autentikus kézműves termékek is kaphatóak voltak a vásárban: húsvéti hímes tojás, viaszfigurák, ékszerek, továbbá a gasztronómiai sajtótermékek, kiadványok.
A programokra ellátogatott dr. Molnár Ágnes államtitkár, dr. Fodor Tamás polgármester, dr. Simon István alpolgármester is, akik a város, a régió szempontjából rendkívül fontosnak ítélték a programot, amelyet a szakma érdekében és a nagyközönség örömére folytatni kell, annál is inkább, hogy a szakképzés tapasztalatszerzésének és ismeretbeli gyarapodásának is magas szintű fóruma.
|